1．食材：虾15只、食盐、油、番茄酱、水、糖、胡椒粉适量、葱姜适量。
2．葱切段，生姜切丝。
3．虾洗干净，去掉虾线，加入料酒，加一半姜丝，适量胡椒粉，食盐，抓均匀，腌制二十分钟。
4．番茄酱加入小碗，加白糖，淀粉，水，搅拌均匀。
5．锅中油热，加入葱姜爆香，加入虾，炒至虾变色，加入挑好的番茄汁。
6．炒均匀收汁即可。
