浇汁鱼怎么做好吃 浇汁鱼如何好吃

1．食材：草鱼300g，淀粉汁适量，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，香菜适量，料酒适量，味精适量，酱油适量。

2．把鱼给清洗干净，然后在鱼肉上滑开道。

3．往锅里放油，等油热了，就把鱼放进去炸。

4．一面炸的差不多了，就将鱼放过了炸（注意要铲动一下，小心粘锅或者糊了）。

5．然后在锅中加入适量开水，盖上锅盖炖一会，再加入盐、鸡精、料酒、味精炖10分钟，然后把鱼捞到盘子里，汤汁要留着。

6．往汤汁里面加入酱油，味精和适量的糖，然后开始熬汁。

7．接着放入葱末和胡萝卜丁，然后放入淀粉汁，等开了，就可以浇到鱼上了。

8．这可以上锅了。