新鲜羊肝怎么做好吃 新鲜羊肝的做法

1．主料：生羊肝适量。

2．辅料：胡萝卜适量、青红椒适量。

3．配料：油适量、精盐适量、酱油适量、生姜适量。

4．新鲜羊肝洗净切薄片。

5．把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。

6．捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。

7．青红椒择洗干净后切大片。

8．起油锅，油热后放入姜片爆香。

9．倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。

10．锅里留底油，放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。

11．倒入适量酱油。

12．倒入羊肝片。

13．大火爆炒，调入精盐即可出锅。