松露巧克力怎么做 松露巧克力如何做

1．食材：巧克力豆200g，淡奶油45g，黄油12g，朗姆酒15g，可可粉适量。

2．巧克力豆隔热水融化。

3．加入淡奶油不断搅拌直至完全融化。

4．加入软化黄油、朗姆酒搅拌均匀。

5．盖上保鲜膜冷藏2小时以上或过夜。

6．表层巧克力豆隔水融化。

7．用勺子挖少许巧克力软心。

8．用勺子把巧克力整成圆形放在平盘里。

9．用筷子夹一块巧克力软球快速裹一层融化巧克力。

10．用勺子推动巧克力球快速滚一圈，再碰掉多余的可可粉。

11．做好所有的巧克力球，放置一会让其变硬即可食用。