冻八爪鱼怎么做好吃 地道的冻八爪鱼做法

1．用料：冷冻章鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖。

2．先将冷冻章鱼自然解冻后，切成段备用。

3．然后把准备好的大蒜去皮后用刀切成大片，姜洗净切丝，葱洗净切成小段备用。

4．将干辣椒用剪刀剪开备用。

5．起锅烧油，将干辣椒倒入锅内，小火慢炒。

6．待炒出香味，然后将切好的葱姜蒜倒入锅内继续翻炒。

7．待炒出香味，将切好的章鱼倒入锅内，改成大火翻炒。

8．待翻炒均匀后，关火，加入适量的生抽和几滴老抽继续翻炒。

9．待炒匀后，加入适量的白糖、鸡精继续翻炒。

10．待翻炒均匀后，加入适量的盐翻炒。

11．抄匀后，出锅装盘即可。