干八爪鱼怎么做好吃 干八爪鱼如何做好吃

1．食材：青木瓜700g、猪扇骨500g、八爪鱼干100g、花生100g、香菇10朵、姜适量、盐适量、油适量、料酒适量。

2．八爪鱼和香菇用水泡发开，并且洗净。

3．青木瓜去皮去籽，切成适量大小的块。

4．花生米也提前泡发。

5．猪扇骨凉水下锅，焯掉血水后洗净备用。

6．八爪鱼洗净后切成适量长短的段，用油、盐，生姜末，料酒等腌渍10分钟以上。

7．电饭煲中事先煮好开水，下青木瓜，猪扇骨和花生米先煮开。

8．然后下八爪鱼和香菇，用煲汤模式煲约2小时左右，食时加盐调味。