1．原材料：熟肘子肉300克，小葱适当，油适当，盐适量，米酒适当，生抽适当。
2．熟肘子肉切成片;小葱修边段。
3．锅中加点油，放进大葱炒，再倒少量生抽炒。
4．放米酒调料，再放熟肘子肉炒。
5．再度加生抽、盐调料，炒匀盛盘。
