1．材料：鱼翅骨适量、猪骨适量、胡萝卜适量、姜片适量、香菜。
2．把鱼翅骨浸泡8～12个小时。
3．猪骨过热水，洗去血水，待用。
4．将胡萝卜切正方块。
5．把所有食材还有姜片放入炖盅。
6．四小时，隔水慢炖，大火煮开，小火慢炖3到四个小时。
7．撒点香菜即可。
