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韭菜炒猪血的做法 如何做韭菜炒猪血

韭菜炒猪血的做法 如何做韭菜炒猪血

1.食材:韭菜1/2斤、猪血1块、红葱头1大匙、酸菜1两、盐1小匙、胡椒粉少许。

2.将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。

3.猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。

4.将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。