1．原料：鸡蛋、荠菜。
2．首先鸡蛋里面加适量水，搅匀。
3．然后入油锅炒至成型取出。
4．接着另起油锅，爆香蒜末。
5．还有下切碎的生荠菜翻炒。
6．最后待荠菜变色，倒入炒好的鸡蛋，加盐和味精翻炒拌匀就可以了。
