1．黄精味甘、性平，归肺经、脾经、肾经，具有补气养阴、健脾润肺、益肾的功能。黄精多被用于治疗脾胃虚弱，阴虚肺燥，干咳少痰，须发早白，精血不足，内热消渴等症状。
2．现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血脂、降血糖、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于治疗糖尿病也很有疗效。黄精的食用方法有很多种，可以配合枸杞、地黄煎汤服用，也可以配合瘦肉、母鸡煲汤服用。
