1．主料：水萝卜1根。
2．辅料：盐适量、酱油10克、糖5克、八角1个、大蒜适量。
3．萝卜洗净切成滚刀块，蒜切末。
4．萝卜入开水焯过。
5．坐锅入油烧热，放一半的蒜末煸香，接着放焯过水的萝卜继续大火煸炒半分钟，倒入酱油上色。
6．加适量的水。
7．放盐、糖、八角，大火烧开。
8．加盖小火15分钟，撒另一半蒜末出锅。
