1．主料：黄瓜500克。
2．调料：食盐7克、醋适量、鸡粉2克、花椒适量、干辣椒适量、白糖2克。
3．黄瓜切条用盐腌4小时。
4．沥干瓜条中的水份。
5．加入糖，醋，鸡粉。
6．油加热后炸花椒及辣椒。
7．将炸好的油浇在瓜条上，拌均继续腌2小时即可。
