1．主料：螺丝椒适量。
2．辅料：盐少许、陈醋两勺、白糖半勺、味精少许。
3．螺丝椒清洗干净，摘掉蒂，掰成小段，直接放入锅里，用小火煸炒软，不用放油，炒到表面有微微焦黄。
4．煸软后盛出备用。
5．锅里放入适量油，烧热。
6．放入辣椒翻炒。
7．加入适量盐、醋。
8．加入白糖，翻炒均匀。
9．最后撒少许味精，即可。
