1．食材用料：藕杆1把、干红椒2个、青椒2个、蒜瓣2～3个、生抽适量、盐适量。
2．藕杆洗净斜切改刀，干椒洗净切段，青椒切片，蒜瓣切粒。
3．热锅凉油下入干红椒和蒜粒炒香。
4．下入藕杆翻炒片刻。
5．在放入青椒片，撒适量的盐翻炒均匀，出锅前淋少许生抽。
