1．主料：紫菜3克、虾皮5克、鸡蛋1个、香菜1根、小葱1根。
2．辅料：盐1勺、香油少许。
3．起锅烧开水，倒入虾皮煮2分钟。
4．放入紫菜。
5．关火后打入鸡蛋液，等待30秒再翻动，加入少许盐调味。
6．最后撒上葱花香菜，少许香油即可出锅食用。
