1．原料：杏仁25克，雪梨1个，田螺30克，陈皮3克，姜、冰糖各适量。
2．将田螺去壳取肉，除去污物，洗净备用。
3．将杏仁和陈皮洗净。
4．将雪梨洗净去皮、核，切成小块。
5．将姜洗净去皮切片。
6．锅内加入适量清水。
7．放入杏仁、陈皮。
8．加入雪梨块、田螺肉、姜片。
9．盖盖，大火煮开，加冰糖调味即可。
