1．主料:莴笋600克.
2．辅料:橄榄油5毫升、盐2克、蒜10克。
3．准备好新鲜的莴笋，太长切段；
4．莴笋去皮，洗净；
5．莴笋切长条，不要切太细；
6．热锅，倒油，放蒜末爆香；
7．倒入切好的莴笋条，爆炒，莴笋容易熟，快速翻炒即可。
8．放盐炒均即可。
