板栗冬菇老鸡汤的做法 如何做板栗冬菇老鸡汤

1．食材：鲜鸡半只、板栗300克、干香菇2两、料酒2勺、八角、枸杞等药材10克、茶油10克。

2．准备好炖煮材料：鲜鸡半只，干香菇、板栗分量根据个人喜好添加

3．香菇放水里泡发，板栗剥壳。

4．剁成块的鸡肉放清水里洗净，再用热水淖去血丝，去除皮里面的那层肥油。

5．准备一些炖煮的药材，枸杞、八角、当归等，不需要添加太多以免味不够纯。

6．将所有材料倒入炖锅里，添加适量清水，滴入10克茶油，2勺料酒，加盖煮20分钟。

7．开盖后，加入盐、味精等调料，新鲜美味的香菇板栗鸡汤可以上桌了。