1．带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水，用手轻轻搓洗，就会洗干净了。
2．其次把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了。
3．然后再把带鱼洗干净即可。
4．最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，这样很容易把带鱼洗干净，而且没有腥味。
