常见野菜的用途和功效有哪些 常见野菜有哪些 用途和功效

1．蒲公英。蒲公英又叫黄花地丁，婆婆丁、黄花三七。它的功能是清热解毒，消肿和利尿，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以。

2．苦菜。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。

3．地肤子。扫帚苗中药名为地肤子，其嫩苗有利尿消炎，清热明目作用，嫩苗可食。嫩茎叶，果实，种子都可入药，为常用中药，能清湿热、利尿，治疗尿痛，尿急，小便不利及荨麻疹，外用可治皮肤癣，阴囊湿疹。