自制陈皮的做法 自制陈皮的制作方法

1．材料：橘子皮300克，甘草30克，白糖100克。

2．把橘子皮放到太阳底下暴晒5天左右。

3．放到水里清洗干洗。

4．捞上来把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。

5．放到锅里加半锅水，盖上盖子煮沸。

6．煮沸后再煮3分钟左右，然后捞上篮子沥干水。

7．甘草放到打粉机打成粉末。

8．把沥干水份的橘子皮放置瓶子里，然后加50克的白糖进去搅拌均匀。9、再用过滤器把甘草粉过滤进去搅拌均匀。

10．再撒一层白糖。

11．盖上盖子放到冰箱腌制2天。

12．2天后，拿出来铺到烤箱盘。

13．放到烤箱调200度，烤30分钟左右。

14．拿出来放到蒸笼。

15．蒸20分钟左右。

16．把蒸好的陈皮拿出来又放到瓶子里，再撒一层白糖。

17．搅拌均匀再放冰箱2天。蒸、烤、腌反复这个步骤4次左右就可以了。

18．已经经过4次又蒸又烤又腌制的陈皮就做成了，装到瓶子里密封放到冰箱随时都可以食用了。