知秀网 > 美食 > 正文

发菜猪手的做法 发菜猪手怎样做

发菜猪手的做法 发菜猪手怎样做

1.食材:猪手2只、发菜适量、姜适量、酒适量、香葱适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、猪手清洗干净。准备姜和香葱。

2.将需要分量的发菜用水泡软,然后清洗多次,尽量将发菜里的细沙清理干净。

3.煮锅烧开水,将清理好的猪手放下去煮出血污水然后多次清洗干净。

4.将姜块和香葱,猪手放到煮锅里烧开,放酒,老抽,盐,鸡精调好味道。

5.可以在烧开的十分钟熄火,闷着。

6.在猪手烧得很烂时大火收汁,捞起猪手。

7.发菜的做法很简单:将清洗干净的发菜用油,水,鸡精,盐煮烧开直至收汁。即可。

8.将煮好的发菜码在盘子周边,最后放上烧好的猪手,用芹菜叶点缀即可。