1．准备用料。土豆、油、盐、五香粉、葱、生抽。
2．土豆去皮洗净备用。
3．土豆切滚刀块。
4．炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆块翻炒。
5．加入生抽翻炒，加入适量的水，大火烧开，小火炖熟。
6．加入盐调味，用勺子将土豆块压成泥即可。
