1．用料：排骨250克，茶树菇30克，胡萝卜半根，姜4小片，盐适量。
2．排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好。
3．胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。
4．水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。
5．将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里。
6．加入适量的水把后把内盅，隔水开始蒸。
7．蒸大概30分钟，排骨变软了，加入适量盐即可。
