1．食材：栗子500克，水500毫升，盐5克。
2．把栗子放入水中，洗净干净，捞出备用。
3．再把栗子放入清水中，加盐5克。
4．浸泡30分钟左右就可以，捞出来，放到案板上，用刀在栗子的中间划一个小口。
5．把划开的栗子控净水分，装盘备用。
6．锅放凉水，再把划开的栗子放入锅中，大火加热。
7．煮栗子的水开了后，改小火加热，煮20分钟左右即可。
