1．原料：包菜、生抽、白醋、糖、淀粉、清水、葱、鸡粉、盐、姜。
2．包菜洗净，手撕成块，控水备用。
3．调碗汁:2勺生抽、2勺白醋、1满勺糖、适量盐。
4．再加半勺淀粉，少量清水，搅匀备用。
5．锅里注油烧热，爆香葱姜。
6．下包菜。
7．不停翻炒至菜叶有些变软，大约炒2分钟。
8．加点鸡粉，炒匀。
9．倒入碗汁，倒之前再次搅拌，防止淀粉沉底。
10．翻炒几下，让包菜均匀沾上调味汁即可。
