1.主料:青瓜2条、鸡蛋2只。
2.辅料:花生仁(油炸)1勺、盐1茶匙、酱油1茶匙。
3.锅热下油放入鸡蛋液。
4.鸡蛋液凝固。
5.盛出备用。
6.锅中再加入一点油,倒入青瓜片大火翻炒。
7.加入盐和酱油。
8.青瓜炒软加入炒好的鸡蛋。
9.炒匀入味即可。