1．主料：山药适量、肉馅适量、胡萝卜适量、葱花适量。
2．辅料：生粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量、枸杞适量。
3．山药去皮切块上锅蒸熟。
4．煮好的山药压成泥。
5．猪肉剁成泥。
6．放入山药泥里，加生粉。
7．加入盐，白胡椒粉，蚝油，朝一个方向搅拌。
8．胡萝卜切片摆入盘中。
9．做成丸子摆入胡萝卜片上。
10．上锅蒸二十分钟。
11．放上枸杞，葱末，山药丸子完成。
