1．准备食材:海参、瘦猪肉、淮山、杞子、冬菇、姜。
2．海参已经发泡好,只需清洗切块即可、瘦猪肉切块、姜切片、冬菇发泡好、杞子与淮山清洗沥干水分即可。
3．瘦猪肉放入凉水大火煮沸片刻。
4．过冷河长备用。
5．将姜与瘦猪肉放入压力锅内。
6．再放入海参、冬菇。
7．最后放入淮山。
8．加入适量清水,盖上锅盖大火煮沸转小火煮约二十分钟熄火。
9．打开锅盖,食材已经煮得差不多。
10．不用盖锅盖,大火烧开约十分钟,加入杞子。
