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番茄意面酱的做法 番茄意面酱怎么做

番茄意面酱的做法 番茄意面酱怎么做

1.原料:牛肉糜、番茄、洋葱、蒜瓣、番茄酱、黄油、黑胡椒碎、干罗勒碎、盐。

2.番茄用刀切十字。用沸水烫一下剥去皮。

3.将去皮的番茄切成小丁备用。

4.蒜瓣和洋葱搅拌碎,也可以用刀切碎。

5.炒锅加热,加入一半黄油。

6.倒入牛肉糜翻炒。

7.炒至牛肉变色后盛入盘中。

8.锅内加入另一半黄油。

9.倒入洋葱碎和蒜末炒香。

10.加入番茄丁翻炒。

11.炒至番茄软烂后加入炒好的牛肉馅。

12.加入番茄酱、黑胡椒碎、罗勒碎。

13.调味少许盐。

14.改小火慢慢翻炒几分钟即可关火。

15.冷却后密封好放入冰箱冷藏。三天内食用完。也可以分成小份冷冻,吃之前用平底锅炒开再加入煮好的意面翻炒均匀即可。

16.小贴士:没有黄油可以选择其他食用油,黄油的味道更香一些。罗勒碎没有可以忽略,黑胡椒碎也可以换成粉,口感上略有差异。