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红烧基围虾做法 红烧基围虾怎么做

红烧基围虾做法 红烧基围虾怎么做

1.原料:基围虾300克、姜少许、小葱少许。

调料:酱油(老抽)、糖、盐。

2.做法:

(1)虾洗净,剪去长须沥干水分,姜切片,小葱切碎段;

(2)锅里下油,大火烧热油,爆香姜,把虾放入;

(3)炒至虾变红后,加入糖、酱油(老抽)和少许清水,然后转中火收汁;

(4)待汤汁快收干时放盐,翻炒均匀,关火,盛盘后洒上小葱段。