1．主料：卤猪头肉适量、青椒适量。
2．辅料：食用油适量、食盐适量、生抽适量、红椒碎适量。
3．洗好的青椒掰成块。
4．锅里热油，入切成块的卤肉，翻炒。
5．放适量生抽。
6．放入青椒，适量盐，翻炒。
7．大火爆炒至青椒断生，放红椒碎，翻炒均匀即可。
