1．食材：金针菇适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量、葱花适量。
2．金针菇切去老根并洗净。
3．把金针菇焯熟。
4．鸡蛋炒熟备用。
5．热锅凉油，放入葱花爆香，放入金针菇翻炒。
6．倒入鸡蛋，放入盐翻炒均匀。
