1．材料：豆腐泡500g、青红椒少许、葱末适量、花椒少许、火锅底料20g、生抽2勺、食盐1勺、胡椒粉少许、生粉20g、清水适量。
2．豆腐泡对半切开。
3．锅中放油，下入葱花爆香。
4．放入一块火锅料。
5．炒出红油。
6．加入适量清水、少许花椒增香、少许盐调味。
7．放入少许胡椒粉。
8．加入生抽提鲜。
9．放入豆腐泡，按压吸满汤汁。
10．放入青红椒。
11．勾入生粉水。
12．大火收汁即可。
