1．食材准备：脊骨500g，干棒蘑200g，红枣50g，油适量，姜适量，冰糖适量，大料适量，干红椒1个，盐适量，山楂适量，香叶适量，生抽适量。
2．脊骨洗净。
3．坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
4．备好葱姜片。
5．另起锅加水，加入葱姜片。
6．加入脊骨，老抽。
7．加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。
8．提前泡好的干蘑菇。
9．把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
10．最后加入食盐即可。
