1．主料：大豆腐1块，油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，花椒面适量。
2．将大豆腐用水冲洗一下。
3．切成小块。
4．葱姜切丝。
5．锅内放油，待油热后放入葱姜炒香。
6．加一点花椒面。
7．放入豆腐块翻炒。
8．加少许酱油。
9．加适量盐炒匀即可。
