1．原料：虫草10根,雪蛤(林蛙油)10克,西米50克,琼脂3克,冰糖50克。
2．雪蛤用温水泡发透,择去杂质、黑籽、油筋,洗净;冰糖打碎,加水熬成糖汁;虫草除杂,小心洗净。
3．西米放入沸水锅中煮透。
4．把虫草、雪蛤放入蒸杯内,加入冰糖汁、琼脂,隔水上笼蒸30分钟,出笼,加入西米搅拌均匀即成。
