1．主料：猪肉50克，蚕豆350克，鲜花椒20克。
2．辅料：葱花、胡椒粉、水淀粉、鲜汤、植物油、料酒、盐各适量。
3．蚕豆去皮，洗净。
4．猪肉洗净，切片。
5．锅中倒油烧热，倒入肉片炒至松散。
6．放入蚕豆瓣同炒1分钟，加入鲜汤。
7．一半鲜花椒、胡椒粉、盐、料酒，大火煮沸。
8．用水淀粉勾芡，起锅装入盘中。
9．将剩余鲜花椒、葱花放在蚕豆上，浇上热油即可。
