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干炒大白菜的做法大全 最美味的炒大白菜做法三则分享

干炒大白菜的做法大全 最美味的炒大白菜做法三则分享

1.炒大白菜。

用料:

大白菜一颗、姜适量、蒜蓉四瓣、油适量、酱油适量、葱适量。

做法:

(1)把备好葱,姜末,蒜蓉。

(2)锅上倒点水烧开,把大白菜下去烫1~2分钟。然后把水过滤掉。备用。

(3)锅上下油把蒜蓉,姜末放入,炒出香味。

(4)然后把葱和酱油放入。

(5)最后把大白菜下去搅拌均匀,搅拌中下点盐,这样美味的大白菜就做好啦。

2.泡菜酱炒大白菜。

用料:

大白菜500克、花生油3ml、盐1克、泡菜酱100克。

做法:

(1)准备食材。大白菜、泡菜酱;

(2)把大白菜叶子摘下,一片一片洗净,切段。

(3)热锅,倒油,爆炒大白菜;PS:可以先把大白菜梗先炒片刻,再放叶段。

(4)大白菜炒至八成熟,加入泡菜酱,改为中火。

(5)翻炒均匀,至大白菜熟即可关火。

3.香肠炒大白菜梗。

用料:

大白菜梗适量、香肠1瓶、生抽一勺、盐适量、玉米油适量、香葱适量、大蒜适量、陈醋1克。

做法:

(1)大白菜梗洗干净沥干水份,切段备用。

(2)香肠用开水煮一遍,洗干净切薄片。葱花切断,大蒜切块,胡萝卜去皮,红椒半个切块,切薄片备用。

(3)油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大蒜,胡萝卜,香肠,红椒。

(4)大火煸炒,快速倒入大白菜梗煸炒。

(5)调入少许盐,大火煸炒一分钟。

(6)调入陈醋,大火煸炒。

(7)撒入葱花,大火收汁。

(8)入盘即可。