1.主料:茭白400克。
2.辅料:盐2克、生抽3克、猪油15克、调味鲜2克、干辣椒5个、花生油20克。
3.茭白去壳。
4.切片,切点干辣椒或米椒提辣。
5.油烧热下入干椒煸香,放进切好的茭白炒匀。
6.放盐入味。
7.翻炒均匀,炒熟。
8.淋上生抽,撒上调味鲜即成。