1．将买来的嫩黄豆洗净备用；
2．将姜和葱洗净切好备用；
3．将紫红辣椒洗净切好备用；
4．在锅中放入适量水，将备好的嫩黄豆倒入锅中，煮熟；
5．加入备好的紫红辣椒，煮一会；
6．将嫩黄豆滤掉水，倒入碗中，趁热加入适量食盐；
7．加入切好的姜葱；
8．加入适量酱油；
9．加入适量醋；
10．加入适量鸡精；
11．搅拌均匀后，就可以食用美味的嫩黄豆了。
