佛手瓜怎么凉拌好吃 制作凉拌佛手瓜的方法

1．主料：佛手瓜300克。

2．辅料：柿子椒30克，青椒20克。

3．调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克。

4．把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸，青、红椒去籽、切丝。

5．在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖。

6．佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒。

7．放入红萝卜丝和洋葱丝等，拌匀。

8．放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可（辣椒丝最好不拌）。

9．放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。