1．食材：大虾500g，葱适量，姜适量，盐适量。
2．从菜市场挑选鲜活的大虾，清洗干净，沥净水分。
3．锅中放入适量的水，再加入适量的大葱和生姜片，大火烧开。
4．锅中的水烧开后，倒入沥净水的大虾。
5．再调入适量的盐，加盖，大火烧开。
6．烧开后，立即关火，焖10分钟左右，利用锅中的余温焖熟大虾。
7．然后可以出锅，装盘，挑出大葱和姜片，摆盘，是不是很简单，你也可以准备点醋或是其它的酱料，醮一醮即可。
