1．主料：菠菜适量、花生米适量、陈醋1勺、蒜泥适量、白糖半勺、盐适量、味精适量、香油适量、花椒油适量。
2．锅中烧水加盐和少量食用油煮开放入菠菜烫30秒。
3．焯水后捞出过凉水。
4．挤干水分稍微切两刀放入容器中。
5．准备适量蒜泥。
6．所有调料都放入碗中搅拌均匀。
7．提前炒熟的花生米放在菠菜上。
8．调好的料汁浇在上面拌匀。
9．装盘完成。
