知秀网 > 美食 > 正文

煮猪皮的做法 煮猪皮的做法介绍

煮猪皮的做法 煮猪皮的做法介绍

1.猪皮和食盐适量。

2.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。

3.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净。

4.然后把刮干净的猪皮切成细丝。

5.放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时。

6.煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀。

7.倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型。

8.取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可。