1．材料：白菜100克，猪血200g，大蒜5瓣，干辣椒、花椒、八角适量。
2．猪血、白菜洗净，切片待用。
3．辣椒、花椒、八角炝锅。
4．加入白菜翻炒。
5．白菜炒至发软，适当加点水。大火翻炒10分钟，
6．加入酱油、少量醋、盐、鸭血，加盖小火焖至10分钟。
7．加入蒜末，鸡精，出锅。
