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红糖小锅盔的做法 红糖小锅盔怎么做

红糖小锅盔的做法 红糖小锅盔怎么做

1.面粉1斤、酵母20g、红糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、开心果20g、猪油一勺、盐少许。

2.面粉加水,酵母和一些猪油,糖,奶粉揉好发酵。

3.发好的面团取出排气,放置15分钟后分成差不多重量的等份。

4.坚果仁烤熟后稍微磨碎,加入红糖,猪油和一点点面粉揉成团状。

5.取面团擀圆包入馅料成包子,压平滚圆。

6.稍微饧一会就可以蒸制了,约10分钟,再焖2分钟。

7.煎锅少许油小火,把蒸好的饼煎出漂亮的黄色即可。