1．主料：炸鱼400g。
2．辅料：油适量、盐适量、蒜苗适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、醋适量、香油适量。
3．提前炸好鱼晾凉。
4．取出一碗备用。
5．蒜苗洗净切末。
6．砂锅添水放入适量胡椒粉。
7．待烧开水，放入炸鱼块。
8．把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。
9．准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。
10．把鱼盛到碗里，撒入蒜苗末。
