1．元鱼清理干净，然后剁块。
2．备好葱姜蒜。
3．上油锅，烹一下葱姜蒜备用。
4．再下入元鱼。
5．放入料酒。
6．倒入清水没过元鱼即可，再放入盐、胡椒粉、酱油、白糖、香叶。
7．适量放入枸杞炖煮，出锅装盘。
