1.元鱼清理干净,然后剁块。
2.备好葱姜蒜。
3.上油锅,烹一下葱姜蒜备用。
4.再下入元鱼。
5.放入料酒。
6.倒入清水没过元鱼即可,再放入盐、胡椒粉、酱油、白糖、香叶。
7.适量放入枸杞炖煮,出锅装盘。